成都・都江堰の味わい尽くせない美食の数々
四川省の中心地・成都の都江堰市はパンダの故郷のみならず、多くの美食がそろった町でもあります。
「中国歴代飲食文化展」、中国国家博物館で開催
中国国家博物館で開催中の「中国歴代飲食文化展」は、文化財240点余りを展示して、歴史上の人々の日常生活を伝えています。
中国、「コーヒー経済」が急成長 1～9月の融資額816億円近くに
中国ではここ数年、コーヒーの消費が伸び続け、好調を見せています。業界協会の統計によりますと、今年1月から9月にかけて、関連融資は21件に達し、融資総額は46億元(約816億円)を上回ったとのことです。
吉林省第6回氷雪フードフェスティバルが開催
2021年12月2日、吉林省第6回氷雪フードフェスティバルが開幕した。
中国の江蘇省淮安市が「食文化創造都市」に認定され＝ユネスコ
国連教育科学文化機関（ユネスコ）の公式サイトで8日、新たに創造都市ネットワークに加わった49都市が発表されました。うち、中国江蘇省淮安市は「食文化創造都市」に選ばれた。
中国彩虹網とともに北東アジア博覧会をみよう│特産食品がいっぱい
輸入商品館と東北アジア国家館に各国や地域からの特産食品がたくさん並べられている。
吉林無形文化遺産、李連貴燻肉大餅
卵スープ、燻肉、焼きたての大餅（小麦粉をこねて丸く薄くのばして焼いたもの）、吉林には、「李連貴燻肉大餅」は名物で地元の味だ。創業してから110年の老舗のこのお料理はすでに国レベルの無形文化遺産に登録されている。
ぶらっと消博会、フードテスティング
第一回中国国際消費品博覧会は5月7日から10日まで海南国際会議展覧センターで開催された。
心の中の武漢ーー「過早」
封鎖が解かれた後、多くの人たちが最初にしたことは、家を出てなじみの飲食店に向かい「過早」（早は朝の意味で「過早」は地元の言い方で、朝ご飯を食べるという意味）することで、すっかりご無沙汰していた味を味わうことでした。
