中国では、春分から15日目に当たる「清明節」（今年は4月5日）までに摘まれた新茶が最もおいしいと言われ、珍重されます。各地は今まさに、茶摘みの最盛期を迎えています。

　西北部に位置する甘粛省隴南市の文県は、甘粛省の主要な茶の産地で、作付面積5980ヘクタールに達します。文県では農家の人々が朝早くから茶畑で作業を始めています。摘まれた茶葉の販売ルートは、地元の政府機関によって確保されています。政府機関が最低価格を定め、全て買い上げる仕組みになっています。

　また西南部の四川省達州市に位置する大竹県では、このほど茶摘みシーズンの正式な始まりを示すセレモニーが行われました。大竹県で採れる大竹白茶はアミノ酸の含有量が多く、高品質な茶として知られています。地元には白茶を扱う協同組合があり、農家の年間収入はこの10年間で1800元から2万8000元（約53万1800円）にまで増えました。