米の腸詰めは朝鮮族代表的な食べ物だ。作り方が複雑で、まずは味噌と小麦粉で豚の腸をきれいにみがき、そしてお水の中に一晩寝かせたお米に紫蘇やねぎなどの材料を加えて均一に混ぜて腸の中に注ぎ込む。煮込んだり蒸したりしてから炒め物と火鍋に使うことが多い。また、栄養が豊富で風邪を引いた時に米の腸詰めスープを飲んだら元気が戻るそうだ。

（翻訳：中国彩虹網）